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もし、私自身がお客様だったら。
創業時よりこの言葉をキーワードに店舗を創造してまいりました。
数ある飲食店の中から当店を選んで頂く。その機会を偶然ではなく必然として頂く為に日々の努力と追及を止めてはいけないと考えております。
飲食という人間の最も身近なものをご提供させて頂く企業として、常に安全・安心はもちろんの事、料理をご提供させて頂く空間づくりにも拘り、様々な方に安心とご満足頂ける店舗づくりを日々模索しております。
その為、OJTは私自身で行う事もあります。新規店オープン時やリニューアル時は必ず私もお客様のお顔を拝見させていただく為に、ホールや厨房へ立ちます。
そうする事によって地域のお客様のお声を頂戴し、より良い方向へ進展できると確信しております。
なにより、店舗に私自身が立たず、お客様に飲食をご提供させて頂いているという原点を忘れては、創業時のキーワードが曖昧になってしまうと考えております。
どんな方にも受け入れて頂ける飲食店を目指して、これからも私自身がお客様だったらを追及してまいります。

取締役 社長　加藤 大輔